福井市森田公民館の料理教室で、アラレガコの昆布巻き作り(2021.7.30)

福井市の森田公民館で、森田地区の主婦の皆さんが参加し、地元食材を使った料理教室が開催されました。その中に、アラレガコを使った昆布巻き作りが行われ、アラレガコ出汁醤油も隠し味に使われました。昆布はもちろん、中に入ったアラレガコも柔らかく、上品な味の昆布巻が出来上がりました。アラレガコを使った新たな料理が加わりました。